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Como calcular as bebidas para sua festa

19 de abril de 2013

Primeiramente, é preciso analisar alguns itens importante sobre a festa: o tempo de duração, tipo de festa (coquetel, almoço ou jantar) e principalmente o perfil dos convidados. Uma festa longa com certeza irá consumir mais bebidas.


A faixa etária dos convidados também é muito importante. Geralmente os jovens bebem mais que os mais velhos e as crianças bebem a metade dosadultos. Nas festas familiares, normalmente o consumo de bebidas é menor.


O clima também interfere: verão, inverno, dias frios ou quentes. O ideal é acompanhar a previsão do tempo próximo à data para evitar surpresas desagradáveis.


Aqui algumas dicas úteis de como calcular a quantidade de bebida por convidado, caso a maioria seja adulto:


• 1 a 1 e ½ garrafa de cerveja por convidado em uma festa com apenas cervejas, refrigerantes e água.
• 1 garrafa de cerveja para cada 2 convidados se houver também vinho tinto e branco.
• 1 garrafa de cerveja para cada 6 convidados se servir também vinho tinto, branco e uísque.
• No mínimo, 1 litro de chopp por convidado (por ser uma bebida leve, o consumo, geralmente é alto).
• 400 ml de refrigerante por pessoa se também servir outras bebidas e 600 ml por pessoa se servir apenas refrigerantes e água.
• 200 ml de água mineral por pessoa.
• 1 garrafa de 750 ml de coquetel de frutas para cada 25 convidados.
• 1 garrafa de vinho tinto para cada 3 ou 4 pessoas durante um almoço ou jantar.
• 1 garrafa de vinho para cada 2 pessoas em um coquetel.
• 1 garrafa de champanhe para cada 2 pessoas em uma festa "bolo-com-champanhe", onde o champanhe será servido do começo ao fim da festa.
• 1 garrafa de champanhe para cada 8 pessoas na hora do brinde.
• 1 garrafa de whisky para 10 pessoas.

 

Há distribuidoras que trabalham com boas margens de devolução, ou seja, tem algumas que aceitam até 50% do pedido de volta sem custos. Vale a pena conferir! É melhor do que ter que sair correndo no meio da festa atrás das lojas de conveniência.

 



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